Recipe: Appetizing Sup Asam Enoki Daging Sapi

Sup Asam Enoki Daging Sapi.

You can have Sup Asam Enoki Daging Sapi using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Asam Enoki Daging Sapi

1. Prepare of Bahan :.
2. You need 350 gr of daging sapi (aku suka daging kepala).
3. It's 2 bungkus of enoki.
4. Prepare of Bawang goreng.
5. You need of Bumbu :.
6. Prepare 8 siung of bawang merah.
7. Prepare 5 siung of bawang putih.
8. It's of Cabe.
9. You need 2 buah of tomat (segernya yg ijo).
10. Prepare of Asam jawa sekuku aja.
11. It's 1 batang of serai memarkan.
12. Prepare 2 ruas jari of lengkuas memarkan.
13. Prepare 3 lembar of daun salam.
14. You need of Terasi.
15. Prepare of Gula.
16. Prepare of Garam.

Sup Asam Enoki Daging Sapi instructions

1. Cuci dan potong2 daging.
2. Rebus daging dengan metode 10,30,10..
3. 10 menit daging direbus bersama dengan garam, gula, daun salam, serai dan lengkuas. Setelah 10 menit masukkan bawang merah,bawang putih,cabe yg sudah diiris (aku suka sebagian cabe dibiarkan utuh) terasi & asam. Tutup panci dengan rapat, matikan kompor, diamkan selama 30 menit..
4. Cuci & suwir2 jamur enoki, biarkan memanjang..
5. Potong2 tomat.
6. Nyalakan kembali kompor, rebus selama 10 menit..
7. Masukkan irisan tomat & jamur enoki. Tes rasa. Angkat & sajikan dengan bawang goreng.